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[特别企划!!明星部落客:thoo2] 游览加州必尝的美食

[特别企划!!明星部落客:thoo2] 游览加州必尝的美食

发布: 18/03/2011 by thoo2

在异国享用美食,以“寻食”为旅行的根基,也能铺陈出一张张美食地图,深入了解当地文化及饮食历史。

美国是速食文化的始祖,快餐也最早在这里形成。因此,在美国加州住了大半年的thoo2最常看到的就是快餐店。

平时上班时间,美国人都会一边步行上班,一面喝着咖啡或是吃早餐,因此在世界各地耳熟能详的麦当劳、Burger King、KFC等美国加州当然不少,为顾客提供了多选择和便利性。

然而,大部分的快餐经快速或高温烹调,因此营养少,天然的口感和味道也缺少,长期食用还真不是好事。

加州有一家非常著名的快餐店,标榜的就是天然健康的汉堡包,而且不少游客都对它趋之若鹜,变成了游客在游览加州时必尝的“土产”,它就是“In-N-Out Burger”。


In-N-Out Burger的菜单选择很少,但是汉堡包的肉片都是以当天新鲜的肉质制成,马铃薯也是当初现炸,连加州人也十分推荐。它还有一个“秘密菜单”的噱头,就是菜单上看不到的菜单,例如:

Animal style – 特殊的酱汁如烤过的洋葱和特制芝士酱,淋在汉堡包或是薯条上。
Protein style – 以生菜取代面包的汉堡包,可以减少淀粉的摄取。
Cut-In-Half – 适合家里有两个小孩的顾客,可把一个汉堡包切成两半。
Flying Dutchman – 两片肉饼和两片芝士,没有番茄、洋葱和面包,但顾客们通常买给家里的宠物狗狗吃。
Wish Burger或Veggie Burger – 蔬菜汉堡包,没有肉类。
Double-Meat – 两片肉,没有芝士。


In-N-Out Burger大部分分布在南加州,部分在北加州,快餐店外一般都可见到两颗交叉的棕榈树,那就是这家快餐店的标志啦!


In-N-Out Burger是“Drive through”起家的,成立于1948年,刚开始这家快餐店是没有用餐区的,发展到室内用餐区,现在有近140家店,但菜单选择还是保留了1948年的风貌。

 

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关于thoo2


自由文字工作者,旅游博客和背包旅者,目前旅居美国旧金山。

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